sáb, 25 abr
|ACAM, Escuela Culinaria
Repostería para Emprender y Sorprender
El mundo de la repostería ha evolucionado: hoy no basta con que un postre sepa bien, debe contar una historia y ser visualmente irresistible.
Horario y ubicación
25 abr 2026, 10:00 a. m. – 12:00 p. m.
ACAM, Escuela Culinaria, Via 5 1-36, Cdad. de Guatemala, Guatemala
Acerca del evento
Organizado por: ACAM, Escuela Culinaria y Fundación Bi
En este taller magistral, Giuseppe Atzori compartirá los secretos de la pastelería profesional adaptados al mundo del emprendimiento. Aprenderás técnicas de vanguardia para crear productos con el "factor sorpresa" que domina las redes sociales, pero sin descuidar la ingeniería de costos y la estandarización necesaria para escalar tu producción.
Desde la selección de ingredientes premium locales hasta el empaquetado que genera una experiencia de marca, este evento te brindará las herramientas para pasar de una cocina casera a un negocio de repostería de alta gama. Prepárate para hornear el éxito con identidad y precisión técnica.
Fecha: 25 de abril 2026
Horario: 10:00 a 12:00 horas
Lugar: ACAM, Escuela Culinaria